top of page

Damağımın tadı, yüreğimin izi

Kendisi de Yanya ve Girit kökenli bir mübadil ailenin çocuğu olan Doç. Dr Oya Durmuş TRT Belgesel kanalı için çektiği ve mübadillerin mutfak kültürünü tanıtan ve 19 bölümden oluşan güzel bir belgesel.

İzmir Giritliler Derneği Başkanı Adnan Kavur'un gözünden mübadele ve Girit mutfağı.
Şalmanlı ailesi göç öykülerini ve Girit mutfağını anlatıyor.
Adile Soyubostancı ile Girit ve Girit mutfağı üzerine
Eski Giritlilerden Girit Mutfağından örnekler
Fatma Halistoprak Girit mutfağından örnekler sunuyor.
Sanatçı Gamze Mataracı dedesi ile Makedonya'dan göçlerini konuşuyor.
Levent Kostem ailesinin Selanik ve Drama'dan göç öykülerini anlatıyor mutfaklarını tanıtıyor.
Mert Rüstem ile Girit üzerine
Mehtap Süner Susuzlu ve Zeynep Susuzlu'dan ailenin göç öyküsü ve Girit yemekleri
Esat Halil Ergelen Kavala'dan göç öyküsünü anlatırken Hakime Fırat Kavala mutfağından Kırma, kaçamak yemeklerinin tarifini veriyor.
Gülsen Çamlı ailesinin göç öyküsüne anlatııyor ve Karaferye yemeklerini tanıtıyor.
Uzsoy ailesi Karaferya'dan göç öykülerini anlatıyor ve Vodina mutfağından örnekler veriyor.
Toker Ailesi Nasliç'ten Çatalcaya göç öykülerini anlatıyor, patriyot kültürü ve mutfağını tanıtıyor.
Fatma Akmercanoğlu ailelerinin göç öyküsünü anlatıyor ve Girit mutfağından örnekler sunuyor
Şule Altan ve Lale Sanalan kardeşler ailelerinin Yanya'dan göç öykülerini anlatıyor ve Yaanya mutfağından örnekler sunuyor.
Serez Ailesi Serez'den göç öyküleri ile Serez mutfağından örnekler sunuyor.
LMV Korosu bölüm 1
LMV Korosu 2. Bölüm
Özsoy ailesi gözünden Kılkış'tan göç ve Kılkış mutfağından örnekler.

Comments


bottom of page